金柑（きんかん）！
先日、スーパーで買い物をしていたら「金柑（きんかん）」を見つけたので購入✨
ジャムや甘露煮などの食べ方がありますが、金柑は皮ごと食べることができるので、生のまま丸かじりして食べるのも◎
皮ごと食べるキンカンは「ビタミンＣの宝庫」ともいわれ（レモンとほぼ同等の量）潤いのある肌つくりを助け、抗酸化作用で、美白にも期待できます(^^)v
薬膳的には
●咳や喉の痛みをやわらげる働き
●胃腸を元気にする働き
があるとされています。
春は陰から陽への転換の時期で、気の巡りが停滞気味「気滞（きたい）」になりやすい時期。
金柑は「気の巡りをよくする」食材ですので、ストレスや心配事などをため込みがちなタイプの人にもおすすめです。
蜂蜜と組み合わせて使うと、潤いの相乗効果で咳を止めてくれる力が強くなるので、喉の調子が悪い方には「蜂蜜漬け」などいかがでしょう(*´▽｀*)
少し酸味や苦みがあるので好き嫌いがあるかもしれませんが、今が旬の金柑は甘くて美味しいですよ(*^^*)
旬の食材はそれぞれの季節ごとに変化する体へ、必要な効果を与えてくれます。
皆様が、日々健やかに過ごせますように♥
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